peser l'eau de mer... il faut disposer d'une balance précise à 0.1% pour bien peser avec précision 1,025 kg par rapport à 1,000 kg (eau distillé à 3,98°C à la pression atmosphérique) - autant dire une balance de laboratoire qui n'existe pas dans les labos que je connais ! et aller distinguer comme ça une densité de 1020 d'une de 1030 bon courage !
pareil pour la pesée du sel: trouver un récipient léger (la tare) avec une grande surface (pour faciliter l'évaporation) contenant assez d'eau de mer pour réussir la pesée du sel restant... principe évident, mise en pratique délicate !
une solution indirecte, nécessitant matériel, patience, et calculatrice ou tableur sur ordinateur, avec un conductimètre:
1) réaliser une gamme de dilution dans l'eau douce (100%, 75%, 50%, 25%, 0%) de l'eau dont on souhaite évaluer la teneur en sel,
2) faire pareil avec de l'eau salée à 35g (artificielle donc, c'est relativement plus aisé de rajouter 35 g dans un litre d'eau douce),
3) on obtient la relation entre quantité de sel ajouté et conductivité pour l'eau salée artificielle,
4) la même pour l'eau salée diluée (ça permet de vérifier qu'on est bien dans une relation linéaire, et d'être sûr qu'on est dans la gamme de mesure du conductimètre),
5) la relation obtenue est conductivité = X fois la salinité pour l'eau de mer artificielle; on applique l'inverse salinité = conductivité / X pour l'eau salée à déterminer...
facile :angel:
N.B. c'est une méthode approximative de toutes façons; paradoxalement la mesure de la salinité n'est pas simple même pour les spécialistes...