Bonjour
Voici ce qu'ecrit un journaliste dans le canard enchaine de cette semaine.
Conflit de CANARD
Porc de yaourt
C'est un pave dans le pot de yaourt que lance un chercheur francais dans la prestigieuse revue scientifique "Nature" (septembre 2009). Pour Didier Raoult, patron du labo. de virologie de la Timone, a Marseille, les yaouts et autres boissons lactees farcis aux probiotiques que l'on nous fait avaler depuis pres de vingt ans auraient leur part de responsabilite dans l epidemie d obesite qui frappe les enfants. Les probiotiques, vous savez, ce sont ces bacteries censees booster nos defenses immunitaires que Danone ajoute a la pelle dans certains yaourts.
On en trouve plus d un milliard par pot d Activia ou d Actimel. Le hic est que ces "bonnes bacteries actives et vivantes", dixit Danone, sont les memes que celles utilisees depuis belle lurette dans les elevages industriels comme activeurs de croissance. En clair, pour faire grossir a vue d oeil cochons et poulets. Un porc gave de probiotiques, c est au moins 10% de plus sur la balance. Apparemment, ca marche aussi fort chez les humains.
Et Didier Raoult de rappeler cette etude plutot flippante. En debut d annee, des chercheurs ont compare la flore intestinale des obeses et des nonobeses. Et la, surprise, les premiers etaient bourres de probiotiques, ceux justement que l on trouve dans les yaourt "sante". "On a autorise pour l alimentation humaine des activeurs de croissance utilises dans les elevages, sans chercher a savoir quel serait l effet sur les enfants", s etonne le professeur.
Et celui ci de reclamer dare dare des etudes pour connaitre le role precis de tous ces produits lactes dans l epidemie d obesite infantile.
D autant que les enfants ont droit aux meme concentrations de probiotiques dans leurs yaourts que les cochons et poulets.
Faudrait peut etre que Danone cesse de tourner autour du pot...
Quen pensez vous ?
Salutations distinguees
Leclerc Michel KCF86364.