Salut Antoine,
Avec une cuve de 110 litres c'est un bon début. Par contre ton sol et l'eau te limitent dans tes choix : avec une eau douce tu peux mettre certains aphyos durant la période estivale, ou des pachypanchax, Epiplatys. Si c'est pour les laisser à l'année, il y a certains killis nord-américains (Fundulus, Lucania, Jordanella) qui conviennent aussi.
Après si tu veux essayer des Cyprinodon ou Aphanius, il faut revoir l'aménagement de ton bassin : eau dure à très dure (éventuellement salée), pierres calcaires, sable de corail...
Autre paramètre : est-ce que ta cuve est enterrée ? C'est important de le savoir car si elle est enterrée, il y a moins de risque de gel en hiver.
Tu devrais trouver en Normandie de quoi t''inspirer !