Pour ce qui concerne la chaleur, c'est un vrai problème par ici (Perpignan) et ça ne s'arrange pas.
Cet été, avec la canicule, mes bacs ont dépassé les 30° pendant quelques jours. J'ai perdu des vieux poissons surtout.
La cave me semble la meilleure solution. Mais le choix des espèces que tu vas maintenir sera de toute façon déterminant.
Tu peux oublier les Diapteron et quelques autres genres. Pour les autres, c'est plus aléatoire et tu auras des pertes, mais ça reste possible. Par contre, certains groupes supportent nettement mieux la chaleur que d'autres. Beaucoup d'annuels (Nothobranchius et autres) la gèrent bien. Mais pour débuter avec les killis ce n'est peut-être pas le plus simple ou ce que tu recherches (je relativise de suite : il en existe des faciles aussi, et ils sont très beaux).
Sinon, tu peux regarder certains Chromaphyosemion, l'ensemble des Scriptaphyosemion. Je n'ai jamais eu de problème avec les quelques Fundulopanchax que j'ai eu. Les Epiplatys aussi ?