Moi,je fait simplement une purée mousseline un peu plus liquide et je rajoute un soupçon de levure boulangère en poudre sur le dessus,le tout dans un bac de glace..
Et jai du micro vers à fond,quand sa se ralentit je rajoute un peu de levure et c reparti,beaucoup moins d'odeur que l'avoine et je repique tout les 2,3mois sans problème